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夜里收摊，程意没急着回屋睡。

她把招待所这几天的出餐表、签收单、留样记录全摊在柜台上，一张张对着看。

哪里写得不清楚，哪里时间容易被人挑，她都用笔圈出来，重新誊了一份更干净的。

赵婶看她还不歇，叹了口气。

“你别把自己逼太狠，明天还得早起。”

程意把最后一张表压平，语气很松。

“我不弄清楚，我睡不着。”

她说得很明白：“明天去招待所，不是去吵架，是去让他们心里有底，纸上写得清楚，我说话就不费劲。”

张勇把后厨收拾完，走出来站在柜台边，低声问了句：“明天我跟你去不？”

程意摇头。

“你别去，你守店。明早油坊那边会送油，豆腐也要到。你在店里接货、签单、把料摆好，别让人钻空子。”

张勇点头，没再争。

赵婶想跟着去，被程意一句话按住。

“你也别去，店里得有人站着，门一开就有人来问，我不在，你俩得顶住。”

赵婶咬着牙点头。

夜里风更冷，程意回屋躺下时，脑子还在转。

她不怕累，她怕一件事：招待所那边一旦动摇，福来馆就能顺势顶上去，那她这几天的硬扛就变成白跑。

天刚亮，程意就起身。

她没多带东西，只带了一个文件袋：扣押单、两家供油单、豆腐鱼的采购单、出餐记录表、这几天的签收单，还有她写好的两天菜单。

出门前，赵婶把一碗热汤端到她面前。

“喝两口再走，别到那边说话说得嘴发干。”

程意接过碗，喝了两口，热气一路落到胃里。

“谢谢，我去一趟就回。”

到了招待所，后门那条路比平时更冷清。

接收人没让她等太久，直接把她带进了一间小办公室。

屋里有三个人，一个拿着笔，一个翻资料，另一个坐在中间，脸色很严。

程意进去后没抢着说话，把文件袋放桌上，坐下等。

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