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白工一走，屋里又静了一下。

赵婶先开了口，声音压得很低。

“锅是对的。”

她看着程意。

“后头怎么摆？”

这句话问得很实。

现在已经不是收不收的问题了。

是怎么收，什么时候收，用什么法子把这锅和这人摆进店里，才不让外头那股“镇南挖人”的风炸开。

张勇也抬起头。

“他要真过来，先放老店还是分店？”

“放明面，还是先压着？”

程意没有立刻答。

她低头看了一眼那锅汤剩下的底，脑子里却很快把几层线一起过了一遍。

福来馆门口那两张纸、外头正在传的“镇南要挖老李”、工会下周那股风、供货点那边已经开始被问量，还有“问人一页”上那些一条条记下来的抬人路数。

现在一步走错，风就会炸。

可这锅对，这人也不能白放走。

她沉了几秒，终于开口：“先不摆老店，分店那边收。”

赵婶眼神一动，立刻明白了第一层。

对。

老店太显眼。

前厅一站，走廊一看，风立刻就起。

分店相对小、相对偏，也刚好还在试营业，进一个后厨看锅的人，外头不容易立刻对上“老李进了镇南”的那层风。

程意继续往下压。

“也不现在摆到明面上。”

“先说试两天手，按临时算。前厅不说，外头不接。谁问，就一句：后厨帮忙的人，试锅。”

这一步很稳。

不是否认，也不是承认到死。

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